Orvieto, città di origini etrusche nota per i suoi tesori artistici e sotterranei, custodisce un patrimonio enologico spesso sottovalutato: il vino di Orvieto. Una denominazione storica, DOC dal 1971, la cui reputazione è stata a lungo offuscata da produz... See more
Il prossimo weekend, dal 20 al 22 febbraio 2026, l’Italia si anima di eventi enogastronomici che spaziano dai festival del vino alle sagre di prodotti tipici, passando per degustazioni guidate e festeggiamenti in occasione del Capodanno Cinese. Una mappa ... See more
POP è l’abbreviazione di popolare, ma in questo caso è anche l’acronimo di People Of Pizza. Una doppia chiave di lettura che chiarisce l’impostazione del nuovo progetto di Gino Sorbillo, aperto a pochi passi dal Duomo di Milano, in Via Cappellari 3. Un fo... See more
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“Veganizzare il mondo partendo dai formaggi è la mia missione”. Barbara Ferrante lo dice senza mezzi termini. Perché i formaggi vegetali – o qualunque nome si possa usare – non sono il fine, ma il tramite. La sfida è culturale: dimostrare che il cambiamen... See more
